В чем разница между одноструйным и многоструйным водосчетчиком и какой выбрать

Само название "одноструйный" и "многоструйный" водосчетчик говорит само за себя, а именно - оно определяет способ формирования потока, который воздействует на крыльчатку либо турбину.

В одноструйном водосчетчике воды поток направляется по касательной на край крыльчатки, заставляя ее вращаться. При этом давление на ось крыльчатки распределяется неравномерно, оно всегда больше со стороны потока. Счетчики имеют невысокую цену и успешно применяются в быту при невысоких нагрузках и подготовленной воде.

В многоструйном водосчетчике воды для приведения крыльчатки в более равновесное состояние принимаются специальные меры - поток с помощью специальных формирующих устройств рассекается на несколько струй, которые со всех сторон равномерно направляются на крыльчатку. Прибор многоструйного типа дороже за счет более сложной и надежной конструкции. При этом он существенно более точен, стабилен, долговечен, не прихотлив к качеству воды. 

Одноструйные водосчетчики более типичны для маленьких диаметров (15 и 20 мм), многоструйные обычно изготавливаются для диаметров от 20 до 40 мм. Поэтому, например, если нужен прибор Ду=25,32,40 мм, выбор в пользу многоструйного водосчетчика однозначен. Также для учета воды в частном доме, где есть огород, теплицы, или бассейн и другие блага цивилизации попросту не хватит пропускной способности счетчика Ду15 или Ду20, таким образом и в этом случае единственный выбор - это многоструйный счетчик.  

Свыше 50 мм применяются устройства турбинного типа, получившие название счетчиков-Вольтмана.

Таким образом вопрос выбора зависит от: требуемой пропускной способности счетчика, качества воды, требований по надежности, требований по точности измерения, а также финансовых возможностей заказчика. Финансовые возможности мы целенаправленно поставили на последнее место, так как помните - скупой платит дважды!